旦那のリクエストでミルクレープを作りました。
ラム酒をきかせたカスタードと、生クリームを合わせたクリームを間にたっぷりと挟んであります。
しっとりふわふわで、すっごくおいしい＾＾
旦那から、これを作って。って言われるのは、はっきり言って珍しい
出てきたものを、大きな反応もなく（←ちょっと作り甲斐がない
）食べるっていうのが彼のスタンスなので・・・
よく考えたら、最近はりゅうかのお遊戯会と、カントリーマーケットのことで、気持ちが浮ついていたので、お菓子作りもめっきり減っていたのです。
こんなに手作りしないのも今まで無いので、反応の薄い旦那も、さすがにお菓子への欲求不満気味になったのかしら( ´艸｀)
たまに作らないでいるのも、私もありがたみを感じる良い機会って言うわけね(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
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最近めっきり寒くなってきましたね～
手芸屋さんでは毛糸が並んでいるのを見るようになりました。
そうすると、私の編み編み熱もググッと、大きくなってきます
そして編んだのが、これらのヘアゴム。
あはは＾＾
いっぱいですね。
でも、まだ色々他にも編んでいるんですよ
こんなに編んでいるのも実は理由があるのです。
私が普段趣味で作っている小物類を、知り合いのつてで、カントリーマーケットなるものに出品させてもらえることになったのです。
１２月なので、もう少し期間があるのですが、それまでに色々作って売らせて頂こうと思っています
今回はお菓子ではないのですが・・・
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久しぶりのクッキーです。
これは私のために作りました。＾＾
全粒粉、大好きなんです♪
ざくざく感がたまらない～！！
市販の全粒粉入りのクッキーを買っても、りゅうかはあまり食べないので、
好きじゃないのかな？？
せっかく作ってもりゅうかが食べないんだったら・・・
そう思って今まで作らないでいました。
でも、やっぱり手作りの全粒粉入りクッキーを食べたい
作っちゃえ～
と思って作った、この１品。
・・・・そしたら、何のその、息子君てばめっちゃ食べる食べる∑ヾ(￣0￣;ﾉ
今までの私の我慢は何だったの～
これからは、クッキーにもパンにも全粒粉を入れまくってやる～
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この前、今日もhomemade*日和のsunnyさん が作っていたカレーチーズベーグル。
すっごく美味しそうだったので、私も作っちゃいました～！！ヽ(´▽｀)/
欲張ってチーズのせすぎちゃった。
何かキノコみたいだわ。
これ、捏ねているときから、カレーの香りがふわーんとして、すっごい食欲そそるの＞＜
今回は粉２５０ｇに対して、カレー粉小さじ２杯。
でも、ちょっぴり少なかったかな？？食べた感じは、控えめなカレー風味
っていう程度でした。
３才のりゅうかにはちょうど良かったみたいだけれど、大人が食べることを考えたら、小さじ３まで増やしても良さそうです。
そしてそして、ナウシカちゃん が作っていた抹茶のベーグル。
抹茶生地に、甘納豆と栗が入っているの♪
これも、私好み！！参考にさせてもらいました＾＾
抹茶生地（粉２５０ｇに対して抹茶１０ｇ）に、粒あんと栗を巻き巻き（先日作った栗の渋皮煮の登場です
）
具がたっぷり。甘さもあって、食べたーって満足感のあるベーグルでした。
おいしくて、すごい勢いで食べちゃった。
食べた後に、カットしたところの写真を取り忘れたことに気づきました
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ハムマヨロール
コーンパン
ハートに成形しました＾＾
前々からやってみたかったんです。
ただ、ハムマヨということで、マヨも絞ったらめちゃくちゃ成形しずらいの
ハムとマヨが、ツルッとすべってすべって
そして、今回ハムが３枚しか家に無かったので、残りはコーンパンにしました。
お花？？の形にしたのだけど・・・
うーん、成形はもっと練習しないとならないなぁ。と感じた瞬間です。
せっかくふんわりと元気なパン生地を、かなり痛めつけてしまいました。
もっと手際よく！！
練習あるのみです
頑張るぞ～！！
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数日前、旦那の妹のバーズデイだったので、焼いて持っていきました。
もうラッピング済みですが・・・・
ホールのまま渡すって、結構心配なものですね。
できはどうかな、味はどうだったのかな～と、思いながらも味見ができない。
うーんジレンマ。
しかも今回は、ココア地にチョコチップを入れているので沈んでいそうな予感
美味しく食べてくれたらいいな
さてさて、最近他のブロガーさんの所でも、よく見る栗の渋皮煮。
私も作りたい～！！と言うことで、半月くらい前に作りました。
でも、渋皮をどこまで取って良いのやら分からず、出来上がったのは表面が硬くて硬くて、とても食べられない代物。
えーん、失敗しちゃいました。
今までは、甘露煮ばかり作っていたので、渋皮煮は初めてなんです←言い訳
そっか～、表面はもっとしっかり綺麗にこすらないとダメなんだ！！
と気づき、リベンジです。
今回はあく抜きも、前回よりもたっぷりと。
表面もきれいにこすりましたよ(≧ヘ≦)
そして出来上がった渋皮煮。
すっごいおいしい
手間をかけただけのことはあるなぁ。
お菓子になる前に、全部食べちゃいそう。
栗の時期ってもう終わりなのかな？？
もうあんまりスーパーで栗を見かけなくなっていたので、今年作れるか心配だったんです。
なくなっちゃう前に、買えて良かった＾＾
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昨日と今日のお弁当。
先週は風邪で１週間お休みしていたので、キャラ弁は久しぶりです。
昨日からやっと復活！！
・・・と思ったら、今日の朝、またうちの息子君たら鼻水出してるの(;´Д⊂
また、幼稚園お休みだぁ。
普通の子供なら、鼻水出てたって行くんだろうけど、うちの場合は行ったら確実に、肺炎まで悪化するもんな。
休ませたって、悪化するけどね
最近、りゅうかはとなりのトトロが大好き。
毎日の様に見て、歌も歌っています。
それならばと、トトロのおにぎりを作ってみました。
でも、トトロって可愛いようで、そうでもない？？
うーん、意外とシュールなお顔だったりするような気がするなぁ。
＊＊ぞうさんのお弁当＊＊
＊＊トトロのお弁当＊＊
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今日は久しぶりに、シフォン
キッチンにある
が、黒くなってきて甘ーい香りがしてきました。
よく熟しているので、ケーキにするのにもってこい。
今回はバナナキャラメルシフォンにしてみました。
この、バナナキャラメルシフォンは、私が仲良くしてもらっているうたぱん菜ちゃんが、以前作っていて、すごく美味しそうだったんです。
図々しくもレシピを聞いて、機会があれば作ろうと、ずっとあたためていたレシピ
ようやく作ることができました。
さてさて、お味の方は・・・
キャラメルクリームとバナナが入っているので、すごくしっとり！
何切れでも食べられそう！
キャラメルの苦みがほんのりと感じられて、とってもおいしかったです＾＾
２０ｃｍ型で作ったけど、あっという間に無くなってしまいました。
うたぱん菜ちゃん、おいしいレシピをありがとう
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ライ麦と全粒粉入りのパン・ド・カンパーニュを焼きました。
素朴なパンって、おいしい！！
こういうパンって、発酵にも時間がかかる分、出来上がったパンが余計愛おしく感じるような気がします。
焼き上がりを見て、俄然盛り上がった私
このパン・ド・カンパーニュと、ハーブで味付けしたグリルチキン、スープ、サラダ・・・・と、夜ご飯は欧米ちっく（笑）に、いってみました
しかーし！！満足～って思ったのもつかの間、
次の瞬間、気づいてしまいました。
クープを入れるのを忘れていたことをΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
無くてもいいんだけど、やっぱり、開いてないと寂しいわぁ。
次回は、カンパーニュ・フリュイを焼こう！！
クープを入れるのを忘れずに！！
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先週から、うちの息子君が風邪をひいてしまいました。
また、幼稚園をお休みの毎日を過ごしています
何が辛いって、私の趣味であるバドミントンに行けないこと。
運動不足だと、体が鈍って重い重い(;´д｀)
しかも、もう少しでお遊戯会。
早く治さないと、またもや幼稚園行事に参加できない恐れが
栄養を取らせないと～！と作った今日のおやつはリンゴのケーキ。
バターのレシピが多い中、私はリンゴのケーキだけは、サラダ油を使うことにこだわっています。
と言うのも、私が子供の時に、母がよく作ってくれたのが、このサラダ油を使ったリンゴのケーキなのです。
思い出の味
一緒に混ぜて→焼き上がるのを待って、熱々をほおばったものです。
冷めてから味が落ち着いた方が、絶対美味しいのに
残念ながら、そのレシピは覚えていないのですが、だいたい同じような味が再現できているんじゃないかな・・・・
バターよりもさっぱりしていて、子供にも食べやすいケーキだと思います＾＾
＊＊レシピ＊＊
＊＊作り方＊＊
とっても簡単で、おいしいので、お勧め！！
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すっと前から作りたかった、コーヒーチョコチップベーグル♪
ナウシカちゃん作ったよ～！！
ちょっとほろ苦い生地に、チョコチップが良く合います＾＾
ただ、、混ぜ込む水分をすべて牛乳にしたら、ちょっと硬めの生地になってしまいました。牛乳って１２％の固形、８８％の水分の比率で、意外と中に入っている水分量って少ないんです・・・
そのことをすっかり忘れていて、水と同じ分量を入れちゃった(｡＞0＜｡)
いつもよりもハードなベーグルが出来上がりました。次回は、忘れないようにしないと
昨日久しぶりに、ＢＡＧＥＬ ＆ ＢＡＧＥＬ のＨＰを見ました。そしたらもう、作ってみたい組み合わせがわんさか
豆乳＆枝豆 とか メープルウォルナッツとか、気になる～！！
お取り寄せしたい気持ちを抑えつつ、自分で真似っこして作ってみようと思っています
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