クラッカーチョコ

クッキーって日持ちするから、結構な頻度で作っちゃうんですよね～
今回は、クラッカーチョコというクッキーです。

チョコクランチと刻んだレーズンが入っています。
クラッカーのカリカリした食感と、あとからやってくる甘酸っぱさが、かなりいい組み合わせ

普通のプレーンクッキーよりもちょっと濃厚です＾＾
私は、断然プレーンよりもこれが好きになりました！！
生地を棒状にして、そのまま冷凍可☆っていうのも良いところよね。

ということで、
りゅうかの、突然の『クッキー作って！』攻撃に備え、
棒状のまま１本冷凍庫へGOです！

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ミルクティーベーグル

紅茶大好きな私。
今回はアッサムで濃いミルクティーを作って、ベーグルにしました。

紅茶のベーグルは、旦那もりゅうかも食べません。
あんまり好みじゃないみたい。
だから、私のためだけに作りました
前回の抹茶シフォンは、ほとんど食べれなかったしね・・・・
たまには自分だけのために作るのもいいでしょう、きっと

クーベールチュールのホワイトチョコレートも入れました。
でも、生地を練っているときに入れたら、どんどん溶けてしまって、すごく形成しづらかったです。
チョコチップの感覚だったのですが、失敗失敗
最後に生地に巻き込めば良かったです。

さてさて、食べた感じはいつもよりも『もっちり』
どんどん、口に運んでしまって気づけば１個をペロリ
牛乳と蜂蜜を使ったからかな？
次回は茶葉も入れてみようっと！！

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抹茶シフォン ゴーオングリーン弁当

ホワイトチョコレート入りの抹茶シフォン。
今回は、朝６時半から焼きました＾＾
朝のうちだったら気温も高くないし、湿度もそんなに上がってないかなと思って。

できばえは・・・・底上げなし！！
やっぱり、気温と湿度が高いと失敗しやすいのかもしれないですね。

でも、底部分にちょっとチョコが多かったので、若干メレンゲの力不足かな～
もう少し、パワーのあるメレンゲを作らなきゃ！！

今回の抹茶シフォン、かなり好評でした＾＾
大人だけじゃなくてりゅうかにも。
奮発して味の良いクーベルチュールのホワイトチョコを入れたので、チョコ部分がすっごくおいしいの！！
おかげで私の口に入ったのは、１切れだけ。
また、近々リピートになりそうです。

戦隊物のキャラ弁です。
本意ではないですが、ここは息子の好みの為。

子供たちの間で人気の、『ゴーオンジャー』
みんな、リーダーのゴーオンレッドが好きなのに、りゅうかはグリーンが好きなんです。
なぜ

お弁当シートを買ったので、早速作ってみました。

＊＊ゴーオングリーン弁当＊＊

• おかか昆布ご飯、ゴーオングリーン（お弁当シートほうれん草、チーズ、海苔）
• チキンナゲット
• コーンの塩バター炒め
• 煮豆
• ミニトマト
• ゼリー

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桃のシャーベット オムカレー弁当

桃のコンポートを作りました
数日前に買った桃のリキュールも、張り切って使いました＾＾

でも、写真を撮る前に全部食べられました

ということで、煮汁に少しグラニュー糖を足して作ったシャーベットのみのUPです。

ほのかなピンク色だったのが、凍らしたら色が濃くなって、もっとかわいいピンクに
桃の皮の色だけで、こんなにピンクになるんて、すごいですよね。

りゅうかのお弁当。
オムカレー弁当です。この前アップしたんだけど、間違って記事を消してしまったので、UPしたいと思います。

朝からカレーを作り、ご飯と混ぜ混ぜ。
カレーは、野菜をいっぱい食べれるからいいんだよね～
嫌いな野菜も、細かく切って入れちゃえ！！みたいな。

＊＊オムカレー弁当＊＊

• オムカレー(じゃがいも、人参、なすび、玉葱、ピーマン、挽肉、）卵、卵白の薄焼き卵、魚肉ソーセージ、のり）
• 唐揚げ
• 人参のコンソメ煮
• 枝豆
• チーズ
• パイナップル

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チョコチップシフォン ＆ クッキー

この湿気が原因？？
ここのところ、シフォンが底上げしてしまう現象が続いています
同じレシピで、メレンゲも変わりなく作っているはずなのに、なぜか失敗。
気分もへこみます。

えーん、なんで～
確かに、いつもより焼き縮みするの。
でも、原因があまり分かりません。

これも底上げしちゃったんだけど、平らに切ってデコレーションしてごまかしちゃいました。
だって、友達のお家に持って行く予定だったんだもん。
もう１回焼く時間もないし。

実は前の日に、はちみつシフォンを焼いたんです。
でも、それも底上げしちゃったんです。

もう意地です。
スランプ脱出するまで焼き続けてやる～

続けて普通のクッキー。
この本当に、ふつうなクッキー。
ふつうなくせに、子供たちにはとっても人気。
素朴な味が一番ってことでしょうね。

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ふるふるカフェオレ くまちゃんハンバーグ弁当

sunny cafe さんのブログを見ていて、前から気になっていたふるふるカフェオレ。
牛乳をいっぱい入れて飲みました。
本当にふるふるでおいしい！！

私はコーヒーよりも紅茶派。
紅茶大好き人間です

なので普段はアイスコーヒーもあまり飲みません。
ですが、これは飲みやすくて、リピしたいな～と思う一品でした＾＾

このレシピ、紅茶でもアレンジできるかな。
そういえば、コーヒーゼリーってポピュラーだけど、紅茶のゼリーってみたことない
でもでも、アイスティーがあるんだし、何だかできそうな予感

ＵＰが滞っているキャラ弁さん・・・
月曜日に作ったお弁当です。
最近、梅干しが好きなりゅうか。
『すっぱーい！』って言いながら食べるのが、彼のマイブームらしい。
三角おにぎりっていうのも、新鮮だな～

＊＊くまちゃんハンバーグ弁当＊＊

• 三角おにぎり　・梅干し　・鶏そぼろ（鶏肉、ネギ、椎茸、梅干し）
• ハンバーグ（チーズ、海苔）
• スクランブルエッグ
• チーズ
• トマト
• 枝豆
• レタス

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スイートロール

１週間ぶりの更新になってしまいました！！

ここ最近忙しくって、体調崩して前半は何も作れず・・・・
そして後半は、体調が治りきらないうちから、遊び歩いていました

何か作りたいけど、時間がない！！
もっと時間を上手く使える人になりたいものです。

今回のパンは、結構甘め生地の『スイートロール』です。
ふんわりしていて、とってもおいしかったです。

そうそう、今回は、どうしてもやりたかったことを実現させました！！
それは、ワッフルメーカーでパンを焼くこと！！

ワッフルメーカー使って、プーさんとかミッキーとかのパンが出来上がったらかわいいんだろうなーって前々から思っていたんです。
それで、半分は普通に焼いて、半分はプーさんのワッフルメーカーで焼いてみました。

発酵したパンを、型に上手く当てはめて焼くのが意外に難しい
潰しちゃったらせっかく発酵させたパンがつぶれちゃう！
でも、プーさんの耳までパンが届かないよ～。なんて言いながら・・・・・

結果は・・・・・、こんな感じにかわいく焼けました

食べた感じは、柔らかいワッフル？？
でも、ワッフルとして食べるならもっと甘さが欲しいな。

というわけで、私個人の好みをいうなら、やっぱりパンはふんわり焼くのが一番ってことが分かったのでした

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モンブラン、 ピカチュウ弁当

昨日作ったケーキ
秋でもないのに、モンブランです
モンブラン、前から作りたくて、材料だけは揃えていたんだけど、なかなか作れず。
生クリームの賞味期限が迫っていたので、こんな暑い日に作る羽目に。

サークル時代からのママ友が遊びに来るので、ケーキを作っておもてなし☆
前の日にスポンジを焼いて、当日デコして・・・
のはずが、りゅうかのお弁当の日でワタワタしてたら、デコが間に合わず

ママ友が来てからデコしちゃいました
ごめんね～。
本当なら、出来上がったケーキを『はい、どうぞ＾＾』ってするはずだったのに
こんな私を許して

そして偶然幼稚園のお友達のママからもお誘いの電話が鳴り、幼稚園から帰ってきたりゅうかと一緒に遊びに♪
そちらにもお嫁に出しました。

昨日はそんな一日で、疲れてバタンキューです。
今日はゆっくりと過ごしたいな。
日中は我慢しているエアコンもつけちゃおうかな、快適に♪
パパ、りゅうかごめんね～。私だけ快適に過ごさせてもらうよ。ふっふっふ。

続いて
昨日の幼稚園弁当です。

ちょっと暗くなっちゃった。
写真を撮るのって難しいですね。
他の方のブログを見ていると、素敵な写真がいっぱいなので、
私も最近、一眼レフを買いたくてたまりません。

いったん欲しいと思うと押さえきれないのよね。
困ったな～
うーん・・・
あ、でもうち、最近ビデオカメラが壊れたんだっけ。
やっぱりそっちが先かな～

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梅ゼリー

ひゃ～、ピントが下にひいてるレースに合ってしまってる
でも、取り直す元気がない・・・

というのも、今日の北海道旭川は、気温３０度。
しかも湿気がものすごく高いんです。

朝から張り切っってセールに出かけたのですが、体にまとわりつくような、このムシムシした感じで、早々と引き上げてきました。
（もちろん、戦利品はgetしましたが）

思考回路が停止状態。
なんにもやる気が起きない～。
本州の梅雨ってこんな感じなのかな。
旭川に住んでいると、こんな日は珍しいので、体がついて行きません～

昨日せっかくバタークリームを作っておいたのですが、この湿気じゃマカロンを乾かすどころじゃないので、今日は代わりに自家製梅ジュースで梅ゼリーを作りました。

６月頃に梅を買って作る、梅ジュース。
世間では梅酒を作る人が多いけど、私はお酒がダメなので毎年梅ジュースです
梅を蜂蜜に漬けるだけなので、お手軽ですね

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カエル＆うさぎさんのお弁当

近頃、何故かしら忙しい。
気忙しくて、なんだか落ち着きません。

親戚の結婚式だの、りゅうかの幼稚園の参観日だの、茶話会など。
あんまり家に居る時間がなくて、全然お菓子作りができない～

載せるのがキャラ弁ばかりになってしまってる気が・・・・
私のブログっていつのまにか、キャラ弁ブログ？？？
いやいや、このブログはお菓子作りがメインなのですよ
さっき、バタークリームを作ったから、明日はマカロンでも作ろうかな週末だし、作る時間くらいあるはずだ！！

でも、前回のお弁当は、けっこうかわいくできたのでアップしちゃいます。
ここのところ、お腹が痛いということが多いので、ちょい少なめにしました。

＊＊カエル＆うさぎさんのお弁当＊＊

• カエルさん（おべんと畑おまめ味、ツナ）
• ウサギさん（花お寿司のもと、卵、ケチャップ）
• ササミロール（梅肉、ネギ）
• お花のウインナー（ウインナー、卵）
• トマト
• キウイ
• レタス

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ペロペロキャンディのお弁当

クックパッド で見つけたペロペロキャンディのサンドイッチ。
かわいいので、いつか作ろうと思ってました。

前日の夜に挟む具を作っておいたんだけど、それでもやっぱり朝は忙しい

だってだって、なぜならりゅうかって、朝イチは全然パパを受け付けないんです。
朝起きて、『ママー』
パパがベッドまで迎えに行こうものなら、本気で嫌がります
なぜそんなにまでそしてしばらくは、私に甘えっぱなし。

朝ご飯＆パパのお弁当＆りゅうかのお弁当＆りゅうかの着替え＆りゅうかの相手
で、本当に目が回りそうです。
それに加え、ここ何日かはパパの職場まで車で送っていっているので、ドタバタしてます。

そんなこんなで、写真も急いでパチリ

そしたら、ジャムは飛んでるわ。ピックのト音記号はひっくり返ってるわ。
写真を見て、なんじゃこりゃ～
でした。

＊＊ペロペロキャンディのお弁当＊＊

• ペロペロキャンディ（ハム、チーズ、ゆで卵、ツナ、サラダ菜、）（木苺ジャム）ハム
• 星の形のポテト
• カマンベールチーズ
• 鶏肉のバルサミコ酢の甘辛煮
• サツマイモの甘露煮
• 枝豆

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