今日は久しぶりに、シフォン
キッチンにある
が、黒くなってきて甘ーい香りがしてきました。
よく熟しているので、ケーキにするのにもってこい。
今回はバナナキャラメルシフォンにしてみました。
この、バナナキャラメルシフォンは、私が仲良くしてもらっているうたぱん菜ちゃんが、以前作っていて、すごく美味しそうだったんです。
図々しくもレシピを聞いて、機会があれば作ろうと、ずっとあたためていたレシピ
ようやく作ることができました。
さてさて、お味の方は・・・
キャラメルクリームとバナナが入っているので、すごくしっとり！
何切れでも食べられそう！
キャラメルの苦みがほんのりと感じられて、とってもおいしかったです＾＾
２０ｃｍ型で作ったけど、あっという間に無くなってしまいました。
うたぱん菜ちゃん、おいしいレシピをありがとう
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ライ麦と全粒粉入りのパン・ド・カンパーニュを焼きました。
素朴なパンって、おいしい！！
こういうパンって、発酵にも時間がかかる分、出来上がったパンが余計愛おしく感じるような気がします。
焼き上がりを見て、俄然盛り上がった私
このパン・ド・カンパーニュと、ハーブで味付けしたグリルチキン、スープ、サラダ・・・・と、夜ご飯は欧米ちっく（笑）に、いってみました
しかーし！！満足～って思ったのもつかの間、
次の瞬間、気づいてしまいました。
クープを入れるのを忘れていたことをΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
無くてもいいんだけど、やっぱり、開いてないと寂しいわぁ。
次回は、カンパーニュ・フリュイを焼こう！！
クープを入れるのを忘れずに！！
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先週から、うちの息子君が風邪をひいてしまいました。
また、幼稚園をお休みの毎日を過ごしています
何が辛いって、私の趣味であるバドミントンに行けないこと。
運動不足だと、体が鈍って重い重い(;´д｀)
しかも、もう少しでお遊戯会。
早く治さないと、またもや幼稚園行事に参加できない恐れが
栄養を取らせないと～！と作った今日のおやつはリンゴのケーキ。
バターのレシピが多い中、私はリンゴのケーキだけは、サラダ油を使うことにこだわっています。
と言うのも、私が子供の時に、母がよく作ってくれたのが、このサラダ油を使ったリンゴのケーキなのです。
思い出の味
一緒に混ぜて→焼き上がるのを待って、熱々をほおばったものです。
冷めてから味が落ち着いた方が、絶対美味しいのに
残念ながら、そのレシピは覚えていないのですが、だいたい同じような味が再現できているんじゃないかな・・・・
バターよりもさっぱりしていて、子供にも食べやすいケーキだと思います＾＾
＊＊レシピ＊＊
＊＊作り方＊＊
とっても簡単で、おいしいので、お勧め！！
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すっと前から作りたかった、コーヒーチョコチップベーグル♪
ナウシカちゃん作ったよ～！！
ちょっとほろ苦い生地に、チョコチップが良く合います＾＾
ただ、、混ぜ込む水分をすべて牛乳にしたら、ちょっと硬めの生地になってしまいました。牛乳って１２％の固形、８８％の水分の比率で、意外と中に入っている水分量って少ないんです・・・
そのことをすっかり忘れていて、水と同じ分量を入れちゃった(｡＞0＜｡)
いつもよりもハードなベーグルが出来上がりました。次回は、忘れないようにしないと
昨日久しぶりに、ＢＡＧＥＬ ＆ ＢＡＧＥＬ のＨＰを見ました。そしたらもう、作ってみたい組み合わせがわんさか
豆乳＆枝豆 とか メープルウォルナッツとか、気になる～！！
お取り寄せしたい気持ちを抑えつつ、自分で真似っこして作ってみようと思っています
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ベーコンが入るだけで、なんでこんなに美味しいの～
良い仕事しています、ベーコンさん。
切り込みは微妙ですが、味はGOOD！
わりとソフトな生地にしたので、りゅうかもぱくぱく食べていました。
前まではリッチなパンが好きで、それ系ばかり焼いていましたが、最近はリーンなパンも好き
ちょっとだけカロリーも、控えめだし
でも、その分いっぱい食べてるから意味無いのよね。
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先週の金曜日は、りゅうかの幼稚園でリンゴ狩りに行く日でした。
この日は、朝から寒くて、風も強く雨がぱらぱらと降ったりやんだり・・・
微妙な天気
こんな寒い日に行くなんて可哀想だな。
雨もぱらついているし、行けるんだろうかなどと思いながらお弁当を作りました。
園外保育の日は、レジャーシートを敷いてその上でお弁当を食べます。
それだけで子供たちって、楽しいんだろうな
こういう日は、いつもに増して食べやすいものを作らないと、ということでサンドイッチにしてみました
おやつも持っていって良いので、軽めのお弁当です＞＜
＊＊サンドイッチのお弁当＊＊
UPし忘れてたお弁当もついでにＵＰしちゃいます。
これも園外保育の時のお弁当。
朝から、巻き巻きしました
＊＊巻きずしのお弁当＊＊
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＊＊羊のショーン弁当＊＊
＊＊ウルトラマン弁当＊＊
先週作ったお弁当・・・ＵＰし忘れてた分をまとめて載せちゃいます。
青いお弁当箱って、写真写り微妙～
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久しぶりの更新です
お菓子、作っていたんですけどね。これは載せるまでもないなっていうのばっかり作っていました。
クッキー生地がはげたメロンパンとか、小豆が沈んだ抹茶シフォンケーキとか・・・
ようするに失敗ばかり・・・ははは。
いつもと同じように作っているようでも、慣れの気持ちから、ちょっとした失敗をしてしまう。
そんな時って、私の場合は続けざまに起こるような気がします。
初心の心を思い出して、丁寧にお菓子作りをしていこうと改めて思いました。
さてさて、今回は
ゴソゴソと型を引っ張り出してきて、久しぶりのマドレーヌ作りです。
思い出すな～
何年か前に、この丸くてぷっくりとした貝の形のマドレーヌ型が欲しくて欲しくて、ネットで探しまくったんです。
なかなか無いなーと思っていたら、家の近くの製菓材料のお店に売っているのを見つけて即買いしたっけ。
うちの近くのお店・・・実は超穴場です
今日のマドレーヌはキャラメルクリーム入りです。
ほのかなキャラメルの苦みと香りが、最高～
ちょっと気泡が入ってしまったけど、しっとりとした生地、焼き色もなかなか、おへそもぽっこりと、良いできじゃない～？？
最近ダイエットをしている私。
食べ過ぎ防止の為にあまり量を作らなかったんだけど、すごく私好みの味だったので、もう少し量を作れば良かった～。
ちょっと後悔
また作ろうっと。
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少し気温が下がり、過ごしやすくなってきました。
風が秋風になってきたな～
気温が下がってくると、一気に焼き菓子が作りたくなります＾＾
ドライフルーツのラム酒漬けをたっぷり焼き込んで、お気に入りのシリコン型で・・・
自分の家用と、プレゼント用。
食べ終わってから、カット面の写真を撮れば良かったなと気づきました。
ラッピング
ラッピングをするのって、大好き。
清潔感を感じさせるラッピングで、かわいく、おしゃれに・・・色々考えながら、包んでいきます。
そうしていると、もっと自分が作ったお菓子に愛情が湧いてくるから不思議。
そういう時間が、幸せだな～と思います。
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今日のお弁当です。
朝、パンを焼いたのでサンドイッチにしてみました。
何のキャラにしよう～
そうだ！Qooにしよう！
・・・で、どんな顔だったっけ？？
普段、家でジュースは飲まないので、顔がイマイチ思い出せない。
調べるもの面倒で、こんな感じでしょ。と作ったこのサンドイッチ。
クーじゃないのが１匹（１人？）紛れ込んでるような気がするような、しないような・・・
＊＊クーのサンドイッチ＊＊
昨日のお弁当。
リラックマにしたかったんだけど、ご飯が握りにくい～
鶏飯が、まとまりにくくて、耳が作れず
原因は、いつもよりも水を少なめで炊いてしまったこと。
ただのクマちゃんになってしまい、残念。
でも、この鶏飯おいしいの～
知り合いに教えてもらった、この分量。
気に入って、何回炊いたか分からないほど！
Ｒさん、教えてくれてありがとう！！この鶏飯には本当にお世話になってます
＊＊リラックマお弁当＊＊
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